元宵、汤团是两回事。可以说是北方、南方之不同渊源所致。 北京做的元宵,是以馅为基础制作的。机器做元宵的操作过程如下:先是拌馅料,和匀后摊成大圆薄片,晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似
今天早上,我自己烧汤团吃。生的汤团是白白的,硬硬的,像一颗颗白珍珠。 准备烧了,我先在锅里倒一碗水,再等水烧开把汤团扑通扑通倒进去。过了五分钟汤团浮上来,还翻起跟头,像个淘气的小孩。最后我用汤勺把汤圆捞起。 吃着甜甜、糯糯的汤团,我心里美滋
今天早上,我自己烧汤团吃。生的汤团是白白的,硬硬的,像一颗颗白珍珠。 准备烧了,我先在锅里倒一碗水,再等水烧开把汤团扑通扑通倒进去。过了五分钟汤团浮上来,还翻起跟头,像个淘气的小孩。最后我用汤勺把汤圆捞起。 吃着甜甜、糯糯的汤团,我心里美滋