有压力才有动力，有动力才有未来。 节能减排，低碳餐饮，爱厨房，爱生活。 十个厨师九个坏，不坏的那个在炒菜。 对企业以店为家、对顾客真诚服务、对职业创造厨绩、对同事坦诚相待。
当你付出时，有人会批评你;当你收获时，有人会批评你;当你旁观时，还是有人会批评你。 你拼命工作努力做人，生怕别人会看不起你，这不是要强，而是恐惧。你要知道，很多时候被情绪控制，只敢抓住而不敢放弃，是很累的。 既然无处可逃，不如安然以对;既然耳根不净，不如清净自心;既然不能如愿，不如一笑释然。 总会有人说你好，也会有人说你不好，但只要做人做事问心无愧，就不必执着于他人的评判。无须看别人的眼神，不必一味讨好别人，那样会使自己活得更累。
[英]司各特《中洛辛郡的·心脏》第345页。 扯远了，意思就是：不管是外界决定的，还是你内部推动的，都导致一个结果——困境常常是相似的。 每一个你所厌烦的现在，都是未来的你想回也回不去的曾经。 ———休谟没有耐性，爱情就不会成功。
一勤天下无难事，一懒天下皆难事。 堂堂正正做人，认认真真做事。 当你的希望一个个落空，你也要坚定，要沉着！ 学厨先学德，德有多高，艺有多深。
常在厨房飘，那能不挨刀！ 厨师一多，反而做不出好的饭菜。 有压力才有动力，有动力才有未来。 不经厨子手，难得五味香。
没有糟糕的菜，只有糟糕的厨师。 不以善小而不为，不以恶小而为知，技不精可教也，人不为不可教也！ 颜色不正不出，味道不佳不出，数量不足不出，形状不美不出，温度不够不出。 厨师最重要的素质就是准时，这同样也是对客人的要求。
堂堂正正做人，认认真真做事。 只要能收获甜蜜，荆棘丛中也会有蜜蜂忙碌的身影。 只要路是对的，就不怕路远。 活到老，学到老，爱拼才会赢。
业精与勤，有志者事竟成。活到老学到老。 交往诚一点为沟通标准，陋习除一点为进步基础！ 学厨先学德，德有多高，艺有多深。 厨师分三种，工匠型，管理型，文化型，而文化型应该是厨师追求的最高竟界。
提升菜品，细分再细分；提升人品，检讨再检讨。 厨师的技艺全在刀上。 菜品即人品，好菜品出自好人品。 厨师分三种，工匠型，管理型，文化型，而文化型应该是厨师追求的最高竟界。
以闻其香，吃其味，食有尽而味无穷的理念。 有压力才有动力，有动力才有未来。 厨师的技艺全在刀上。 生活决定阅历，阅历改变思想，思想造就人生。
