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轶闻:东坡凉粉

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苏轼轶闻:东坡凉粉

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  相传北宋时期,大文学家苏东坡任凤翔府(今陕西凤翔县) 签书判官时,于凤翔东湖避暑,炎炎夏日无清凉爽口之物下肚,特命人取滨豆(也称作小扁豆)研磨成粉,熬制成糊状,盛入石头器皿中待其冷却后,切成条状,配以盐醋辣椒等佐料凉拌,因其口感爽、滑、并有清凉解暑之功效,之后流传与凤翔民间。后人为纪念他称其为“东坡凉粉”并流传至今。

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推荐诗句: 朝看水东流,暮看日西坠青山依旧在,几度夕阳红千古兴亡多少事悠悠不尽长江滚滚流新竹高于旧竹枝,全凭老干为扶持鲁酒不可醉,齐歌空复情壮心未与年俱老,死去犹能作鬼雄令公桃李满天下,何用堂前更种花四十年来家国,三千里地山河远去不逢青海马,力穷难拔蜀山蛇西园何限相思树,辛苦梅花候海棠

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